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萍婆怎么吃

萍婆是一種梧桐科的常綠的常綠喬木,為嶺南所特有。萍婆一般會(huì)在初夏開(kāi)花,花序?yàn)閳A錐形。它的木材比較輕韌,可以用來(lái)加工成器具。其種子又叫做鳳眼果,熟了之后可以食用,下面就來(lái)學(xué)一下使用方法吧。

萍婆怎么吃

飯團(tuán)

具體方法是,準(zhǔn)備適量的萍婆,煮熟并弄碎,用沙拉醬將其拌均勻之后做成鳳眼果醬。準(zhǔn)備一些的海苔絲,還有一碗東北大米飯。我們先把米飯做成團(tuán)狀,加上在前面做好的果醬之后,上面在放一層海苔絲就能吃。怎么樣,做著比較簡(jiǎn)單,降價(jià)比簡(jiǎn)直沒(méi)得說(shuō)。

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鳳眼果燜肉

具體方法是準(zhǔn)備一小碗的萍婆,把它們用水稍微灼一下,將外表的硬皮去掉。再選250克的肉將其切成小塊留著一會(huì)兒使用。準(zhǔn)備一條香茅草,切成小段。熱鍋之后放進(jìn)適量的油,把萍婆和肉放入炒香,再放上一些冰糖,清水以及輔助佐料,之后進(jìn)行小火燜大約45分鐘。等到肉都熟了之后再大火把菜湯變干,在裝進(jìn)餐盤之前把切好的包茅放進(jìn)去快速的拌好就可以了。這道菜也很簡(jiǎn)單,實(shí)用,美味。

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冰糖燉鳳眼果

方法是,同樣準(zhǔn)備一小碗的鳳眼果,根據(jù)自己口味確定用量就可以,如果有條件的話,再放一點(diǎn)雪蓮子也很好。不妨加入新鮮的百合以及蓮子,些許的糖水。將桃膠和雪蓮子一起提前一個(gè)晚上就準(zhǔn)備好等待使用。把這些準(zhǔn)備好的所有東西加上清水煮大約45分鐘,然后加上些甜味的東西接著煮10分鐘,最后我們把新鮮的百合加入煮上一小會(huì)就可以拿出來(lái)享用了。

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