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灰灰菜有毒嗎

灰灰菜是一種草本植物,多生長在田間和路旁。它本身是無毒的,但其外形與曼陀羅幼苗相似,容易被人誤認為有毒,在日常生活中要注意分辨。

灰灰菜有毒嗎

1、是否有毒

民間曾有傳說,說這種植物是有毒的。事實上,這是一種誤解。因為,一些人將“曼陀羅”的幼苗錯認為是這種植物,因而就認為它有毒了。還有一種情況,就是食用過多,產生了某些癥狀,使得他們認為是這種植物本身有毒。我們需要明白,它是沒有毒的。不過,需要注意的一點是它與“曼陀羅”幼苗及相像。所以,決不能將它們混淆,因為真正的“曼陀羅”可是有毒性的。不過,不能因為它們相像就說灰灰菜也有毒吧。

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2、注意事項

(1)雖然這種植物本身是沒有毒的,但是它是卻含有許多光敏物質。所以,在某些情況下,人們食用了它,或者皮膚接觸到了它的汁液,若是這時候被陽光曬的話,可能會出現(xiàn)“日光性皮炎”。另外,吃得太多也不行。若一次性吃得太多,或者連續(xù)一段時間一直吃它,很可能會導致“水腫”現(xiàn)象。

(2)還有,如果觀察到一種背面帶紫色的灰灰菜,那么就需要注意了。千萬不能吃它,因為這種就有毒了。

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3、專家建議

(1)切忌食用背面帶紫色的。另外,食用之前需要先焯一下水,這樣做更保險。

(2)吃過它之后最好,最好不要曬太陽。還有,注意手上有沒有粘上它的汁液,如果有,一定要及時清洗干凈。

(3)即使食用,也千萬不能過量,也不要連續(xù)很長時間食用它。

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張凌云
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