首頁 /  養(yǎng)花知識(shí) / 花與健康 /  5塊錢3斤的辣椒,放醋里一泡,1碟能下3碗飯!

5塊錢3斤的辣椒,放醋里一泡,1碟能下3碗飯!

以前一到夏天,花花就食欲不振,吃啥都覺得沒胃口。不過今年,花花從奶奶那偷學(xué)了怎么腌辣椒,現(xiàn)在最期待到飯點(diǎn),一碗腌辣椒花花能吃3碗飯!

5塊錢3斤的辣椒,放醋里一泡,1碟能下3碗飯!

一碗腌辣椒,饞的口水直流!

1、腌辣椒需要準(zhǔn)備辣椒、八角、蒜、姜、生抽、陳醋、冰糖、雞精。

辣椒

2、挑選辣椒時(shí),要選擇摸起來硬實(shí),顏色翠綠或鮮紅有光澤的,掂起來分量不能太輕。

辣椒

3、在腌制之前,先用清水把辣椒清洗幾遍,然后平鋪在案板上晾干,或者可以直接用廚房用紙擦干。辣椒的水分一定得控干,不然后期很容易壞掉。

辣椒

4、辣椒晾干之后,平放在案板上,從中間切一刀或者直接切開,這樣腌制的時(shí)候會(huì)更加入味。

辣椒

5、切好之后把辣椒放在腌制用的罐子里,放辣椒的時(shí)候,用手壓實(shí),這樣可以多腌一些。

辣椒

6、準(zhǔn)備好的大蒜、姜洗干凈切成薄片,辣椒、大蒜、姜的比例是30:2:1,也就是3斤辣椒,2兩大蒜,1兩姜。

辣椒

7、把切好的大蒜、將放在腌制罐里,再加上3-4個(gè)八角,一小把花椒,10克雞精,80克冰糖(比例按照3斤辣椒的量)。

辣椒

8、食材放好之后,加入生抽和陳醋,辣椒、生抽、陳醋的比例是5:3:1。

辣椒

9、把腌制罐密封好,大約20天左右,腌辣椒就可以食用啦!

辣椒

展開全文
JamesZ
255粉絲   784獲贊
+關(guān)注
愛養(yǎng)花的人
Copyright ? 2013-2021 huabaike.com All right reserved. 花百科 版權(quán)所有
魯ICP備13030995號(hào)-2
關(guān)注微信號(hào):養(yǎng)花大全
關(guān)注養(yǎng)花大全
好內(nèi)容搶先看
找花 找多肉 學(xué)養(yǎng)花 花友社區(qū) 花友曬花 APP下載
返回頂部