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薄荷的功效,薄荷怎么吃

薄荷為唇形科植物,是多年生草本。薄荷可以食用,亦可入藥,是一種有特種經(jīng)濟(jì)價(jià)值的芳香作物。它有發(fā)汗解熱、提神醒腦、幫助消化、清新口氣、消炎止痛等多種功效。薄荷除了直接食用之外,還可以用開水沖泡飲用、煲湯熬粥時(shí)作為提味品食用、制成薄荷冰食用、調(diào)制薄荷酒等多種方式。

薄荷的功效,薄荷怎么吃

一、基本介紹

薄荷為唇形科植物,是多年生草本,一般生長(zhǎng)在水邊和山野的潮濕區(qū)域。它對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng),可以在海拔2100米生長(zhǎng),也可在3500米海拔上也可以生長(zhǎng)。全株散發(fā)著芳香清新的氣味,有著提神醒腦的功效。薄荷可以食用,亦可入藥,是一種有特種經(jīng)濟(jì)價(jià)值的芳香作物。

薄荷

二、功效

1.發(fā)汗解熱:少量服用薄荷可以使中樞神經(jīng)興奮,讓毛細(xì)血管擴(kuò)張散熱,促進(jìn)汗腺分泌,發(fā)熱出汗,降低體溫。經(jīng)常用于治療風(fēng)熱頭痛、風(fēng)熱感冒等。

2.提神醒腦:薄荷的味道具有辛涼的芳香氣味,可以刺激中樞神經(jīng),有效緩解疲勞困乏之感,起到使人精神振奮、提神醒腦之效。

3.幫助消化:薄荷具有促進(jìn)膽汁排放、脂肪的消化吸收的作用,能夠提高人們食欲,提高消化能力。

4.清新口氣:薄荷中所含有的清香宜人的氣味,可以去除口腔異味,使口氣清新,同時(shí)還可以掩蓋和減輕一些具有異味或難以吞服的藥物和食物的不適感。

5.消炎止痛:薄荷中含有薄荷醇,外敷時(shí)可麻痹神經(jīng)末梢,起到消炎止痛、止癢之效。

薄荷

三、怎么吃

1.生吃:新鮮的薄荷葉是可以直接食用的,具有提神醒腦、清新口氣、緩解疼痛等多種作用。

2.薄荷茶:新鮮的薄荷葉也可以泡茶喝,不僅有益于身體健康,而且食用簡(jiǎn)單快捷。薄荷葉清洗干凈,用沸水沖泡,可以根據(jù)自己的口感放入適量白砂糖。日服3-5杯,有清涼解暑、精力倍增之效。

3.煲湯熬粥:將薄荷葉清洗干凈,切成碎葉,然后用開水燙一下。在煲湯熬粥的時(shí)候,放入處理好的薄荷葉煮沸即可。加入薄荷的燙或粥,就會(huì)有清新凝神、提高食欲、助消化等功效。

4.薄荷冰:將清水煮沸,再加入薄荷煮五分鐘左右。然后再將其裝入冰格放入冰箱中,凍成冰塊,咽喉腫痛或口干時(shí)直接食用冰塊即可。

5.薄荷酒:準(zhǔn)備薄荷、米酒和黃酒。薄荷和米酒按照5:1的比例配制,然后加入少許黃酒,攪拌均勻即可。早晚空腹飲用,有健胃解毒之效。

薄荷

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蔡洪月
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